为切实做好2010年春节期间食品安全工作，确保人民群众食品安全，2月9日上午，杨宏春副市长带领市卫生、工商、质监、农委、商务、食品药品监督等部门负责人对节前食品安全进行了督查。
督查组先后检查了白马农贸市场、皖酒集团、华运超市和龙懋春海鲜大酒店的食品安全状况，包括食品生产经营单位持证情况，食品生产经营场所卫生条件，食品加工用具和餐饮具清洗消毒保洁情况，卫生防护措施落实情况，食品原料来源、进货渠道和进货台帐记录、索证索票情况，从业人员个人卫生情况，卫生管理制度及责任制落实情况等。检查情况表明，各食品经营服务单位能做到持证照经营，经营行为较为规范。农贸市场、食品超市能够按照要求进行台账管理，开展索证索票工作，凭票入场、凭票经营，未发现假冒伪劣及过期食品；生产单位功能分区合理、工序流程有条不紊；餐饮业餐饮具消毒、原辅料进货审核等各项卫生管理制度得到落实，个人卫生状况良好。
检查结束后，杨宏春副市长强调，各监管部门一是要按照职能分工，各司其职，各负其责，按照预案要求，做好春节期间食品安全监管工作，保障人民群众过个祥和的春节；二是要保持通讯畅通，设置应急值班，确保一旦发生食品安全事故，第一时间赶赴现场，处置到位，救治及时，市政府将对各单位值班情况进行督查。
