（2009年9号）
为进一步贯彻市政府《关于加强城市长效管理的意见（试行）》（蚌政[2009]43号）文件精神，深入开展文明城市创建和城市长效综合管理工作，现就公共场所、食品卫生、传染病防治的卫生管理要求公告如下：
一、公共场所卫生管理
（一）经营单位应持有有效的《公共场所卫生许可证》方可经营，且悬挂于明显处，做到亮证经营，卫生管理制度健全，配备专(兼)职卫生管理人员。
（二）从业人员持有有效健康证明、卫生知识培训证明上岗，“五病”调离率100％。
（三）各类公共场所室内外环境整洁，清洗、消毒、通风等各项卫生措施落实，从业人员操作规范，卫生指标达到国家有关标准要求；
（四）小浴室、小美容美发厅、小歌舞厅、小旅馆等符合卫生要求；
二、食品卫生管理
（一）食品生产、经营和餐饮单位必须持有《食品卫生许可证》方可从事经营活动，并做到亮证经营，卫生管理制度健全，配备专(兼)职卫生管理人员。
（二）从业人员持有有效健康证明、卫生知识培训证明上岗，“五病”调离率100％。
（三）食品生产、经营及餐饮单位周围及内部应保持环境清洁，设置纱门、纱窗等防蝇、防尘防鼠设施。
（四）食品生产、经营和餐饮单位的生产经营活动符合有关法律、法规及标准规定，有健全的食品卫生管理制度和采购索证、进货检查验收、台帐、过期食品退市等制度，生产经营设备、设施及加工经营过程符合相应的卫生要求。
（五）各单位使用的食品及原料应符合卫生标准，严厉打击违法使用非食用物质加工食品、经营含有非食用物质的食品、滥用食品添加剂等违法行为。
（六）全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，餐饮业全面贯彻《餐饮和集体用餐配送单位卫生规范》，餐饮单位量化分级管理覆盖率95％以上。
（七）机关、学校、建筑工地等单位食堂卫生达标，管理规范，责任落实并制度化。
（八）食品经营单位不出售过期、变质、伪劣食品，禁止食品生产经营单位无证照生产加工食品，食品摊点无固定加工、就餐场所加工销售食品。
（九）为保证食品卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品生产加工不得占道经营。
三、供水单位
（一）市政供水、自备供水单位、二次供水单位应有卫生许可证，管理规范，二次供水单位水质符合国家标准。
（二）从业人员持健康证明、卫生知识培训证明上岗，“五病”调离率100％。
（三）自身检测和卫生监督机构监督、监测材料齐全。
四、传染病防治
（一）医疗机构的传染病防治工作应符合国家规定。
（二）医疗废弃物、医源性污水的处理排放符合国家有关要求。
二〇〇九年五月十九日
